våra bästa recept
Mamma Kerstins smarriga morotskaka
Ingredienser:
5 äggulor
1 ägg
3 dl strösocker
1 dl vetemjöl
2 tsk. bakpulver
300 gram rivna morötter
½ citron, rivet skal & saft
200 gram malda nötter
Glasyr
75 gram mjukost tex philadelphia
25 gram smält svenskt smör
4 dl florsocker
1 ½ tsk vaniljsocker
Gör så här:
Vispa ägg och socker, blanda i mjöl och bakpulver. Citronen, morötter och nötter vändes ner i smeten. Häll upp i en smord och bröad form på ca 25 cm. Grädda av kakan i ugnen, 200 grader i cirka 50 minuter
Blanda ihop glasyren och bred ut på den kalla kakan.
Familjen Lorins krämiga morotsoppa
(Räcker till ca 6 personer)
Ingredienser:
2-4 morötter
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 ltr vatten
2 tärningar fiskbuljong
1 ask räk eller kräftost
2 dl creme fraiche
Salt
Cayennepeppar
Räk eller kräftstjärtar
Gör så här:
Riv morötterna och fräs i smöret, strö över vetemjöl och tillsätt vatten och fiskbuljong, låt koka i ca 3 min. Blanda i räk/kräftost och creme fraiche. Smaka av med salt och cayennepeppar och sjud tills osten är smält. Lägg i räk eller kräftstjärtar efter tycke och smak.
Smaklig måltid!
Stefans snabba coleslaw
Blanda ihop:
1dl creme fraiche
0,5dl majonnäs
1 tsk senap (gärna gotländsk)
1 tsk socker
Smaka av med salt och grovmald svartpeppar
Riv 2-3 morötter & 1 palsternacka och blanda ner i såsen
VOILAAAAA!
Våra Supertips
Morötter, som kanske legat lite för länge i kylen, går alldeles utmärkt att riva och sedan frysa in, i lagom portioner. Och wips, så har du väldigt saftiga rårivna morötter, när du behöver det som mest. Bara till att plocka ur frysen, låt tina och servera.
Palsternackor är med sin milda och lite säregna smak en otroligt bra smaksättare, vare sig du gör en mustig köttgryta, rostar grönsaker i ugn, eller som vi alltid gör, låt en palsternacka hänga med potatisen i moskoket, tänk bara på att skära palsternackorna i lite mindre bitar än potatisen, eftersom den kräver lite lägre koktid, snacka om ”gött mos”
Vill du sälja våra produkter?
Ring eller maila oss redan idag så har ni snart produkterna i ert sortiment!
Vill du köpa våra produkter?
I gårdsbutiken vid Stenstugu Gård i Hablingbo på Gotland hittar ni inte bara morötter och palsternackor men även bl.a. gul och vit lök, pumpor, rödbetor, jordärtskocka, sparris och potatis. Sortiment varierar beroende på säsong och tillgänglighet. För att se öppettider och sortiment, besök vår facebook grupp Gårdsbutik Stenstu Gård.